Le Chef Luc Salsedo lance son coffret
« L’Apéritif Azuréen »
en partenariat avec la marque Côte d’Azur France
Que contient le coffret « Apéritif Azuréen » ?
1 paquet Socca Chips®*, chips innovante à la farine de pois chiche aux accents méditerranéens. Blonds copeaux, larges, fins, croustillants, légers… Cette nouvelle « chips apéritif » est issue d’une ancienne tradition niçoise, la SOCCA**, spécialité niçoise incontournable, cousine de la FARINATA, de la PANISSE, de la CADE, de la GARANTITA, de la CALENTICA. Socca Chips® a été commercialisée dès l’été 2014 et reçoit depuis un fabuleux engouement de la part du consommateur qui apprécie son goût unique, original et sa naturalité.
1 bouteille SoccApéro®*, préparation unique, originale et simple pour réaliser à la poêle de belles galettes à la farine de pois chiche ! est prévu. Il n’y a que de l’eau à rajouter, du « peps » pour shaker, un peu de patience pour laisser reposer et le tour est joué. Il s’agit d’une nouvelle façon de valoriser le patrimoine culinaire méditerranéen ! Cela fait près de 2 ans que les équipes travaillent sur ce projet afin de proposer au consommateur un produit de qualité, « tout en un » et facile d’utilisation. La version « classique » SoccApero® sera commercialisée en décembre 2018. Pour ce projet, le choix a été fait de travailler avec un Esat (établissement et service d’aide par le travail) local, également entreprise sous licence de la marque Côte d’Azur France.
Qu’est-ce que les Créations Luc Salsedo® ?
Après 20 ans de gastronomie au côté de grands chefs et dans les cuisines de son restaurant, le Chef Luc Salsedo est fier de partager avec les consommateurs son amour pour la cuisine méditerranéenne, son attachement aux produits de qualité et sa motivation pour l’innovation. C’est sous l’entité les Créations Luc Salsedo® que les consommateurs découvriront au fil du temps de nouvelles créations gourmandes imaginées et conçues par un Chef de cuisine passionné.
Son objectif est de faire voyager les traditions méditerranéennes autour de 3 valeurs : Innovation – Tradition – Qualité
La première de ces créations porte le nom Socca Chips®. La seconde sera lancée début décembre 2018 et porte le nom SoccApéro®. Les 2 produits se retrouvent pour un « Apéritif Azuréen » dans un coffret à la marque Côte d’Azur France
Pourquoi un coffret développé sous la marque Côte d’Azur France ?
« Il y avait déjà un souhait de notre part de créer un coffret dédié aux saveurs méditerranéennes et depuis le début de l’aventure notre volonté a toujours été de valoriser notre région au travers de nos produits. Ainsi, lorsque nous avons pris connaissance de la dynamique de stratégie de marque impulsée par le CRT Côte d’Azur France, nous leur avons proposé une collaboration pour lancer notre coffret aux couleurs de la marque Côte d’Azur France. » Luc SALSEDO, Création Luc Salsedo
« Notre projet de déploiement de la marque CÔTE d’AZUR FRANCE se poursuit. Dévoilée en avril dernier à Paris, la collection s’enrichit en s’associant encore et toujours aux talents azuréens. C’est au tour du Chef Luc Salsedo de rejoindre la communauté des licenciés CÔTE d’AZUR France en imaginant et composant un coffret baptisé « L’Apéritif Azuréen » dont la commercialisation débutera en décembre 2018. Ce coffret complète ainsi la gamme « Epicerie fine Côte d’Azur France » aux côtés de La Bastide, la Confiserie Florian et de l’Huilerie Saint-Michel, tous Ambassadeurs du « Made in » Côte d’Azur qui croise ainsi authenticité et savoir-faire locaux ! » David LISNARD, Président du CRT Côte d’Azur France
Prix de vente généralement constaté : 11 €
Points de vente : https://urlz.fr/8onDBoutique
En ligne : https://urlz.fr/8qqU
Pour en savoir plus : http://www.creationsls.fr
Contacts : Fabienne RIGOURD, Création Luc Salsedo frigourd@creationsLS.fr – 04.93.55.91.50
Sophie BRUGEROLLES, CRT Côte d’Azur France s.brugerolles@cotedazurfrance.fr – 04.93.37.78.82
* Ingrédients : Farine de pois chiche, Huile d’olive, Sel, poivre. Sans gluten (+ huile de tournesol en fin de cuisson pour Socca Chips®)
** grande galette à la farine de pois chiche cuite au feu de bois dans de grandes plaques rondes en cuivre. Elle se déguste chaude, à la fois croustillante et moelleuse
