Découvrez le témoignage de Laurence Duperthuy, Créatrice de l’atelier de cuisine « Notes de Cuisine » et Ambassadrice Côte d’Azur France : «La Côte d’Azur, je la vis, la respire, je l’aime depuis que je suis née ! Elle est la terre de mes ancêtres, la mienne et celle de mes filles».
En tant qu’Ambassadrice Côte d’Azur France, pourriez-vous vous présenter en quelques mots ?
« Je suis Niçoise, et j’aime la cuisine depuis l’enfance. Diplômée du Lycée Hôtelier de Nice, puis professeur d’école, mon parcours m’a tout naturellement amenée à transmettre, entre autre choses, la culture culinaire du Comté de Nice et à m’impliquer dans la préservation de notre patrimoine. Par le biais de mon blog culinaire, de mon atelier de cours de cuisine, je m’emploie à présent à valoriser la gastronomie niçoise, ainsi que les produits locaux authentiques, qui sont l’essence de nos recettes traditionnelles ».
Votre histoire avec la Côte d’Azur : quel lien particulier entretenez-vous avec la destination Côte d’Azur ?
« Le Comté de Nice est le berceau de ma famille depuis de nombreuses générations (une recherche généalogique a permis à ma maman d’identifier nos aïeux jusqu’au 17ème siècle)… je suis ainsi issue d’une une famille pétrie par l’histoire de notre région. Je suis fière de mes origines et très attachée à mes racines. C’est un lien indéfectible, qui ne me permet pas de m’en éloigner très longtemps ».
Quelles sont les raisons qui vous ont poussé à devenir un Ambassadeur Côte d’Azur France ?
« J’ai le bonheur de transmettre notre cuisine traditionnelle, élément important de l’identité de notre région, dont les caractéristiques sont intimement liées à sa géographie et à son Histoire. Les participants, français et étrangers, viennent ainsi s’initier à notre gastronomie, avec le désir de découvrir le patrimoine culturel de la Côte d’Azur à travers elle. Touchée de pouvoir de contribuer à ma façon à la mise en lumière de la Côte d’Azur, en être ambassadrice me permettra d’accentuer mes efforts pour la faire connaître et apprécier ».
De manière plus personnelle, que représente pour vous la Côte d’Azur ?
« La Côte d’Azur, je la vis, la respire, je l’aime depuis que je suis née ! Elle est la terre de mes ancêtres, la mienne et celle de mes filles. Héritière d’un patrimoine culturel singulier, territoire tourmenté et sublime, elle a une histoire unique, émaillée d’influences variées qui en font sa richesse. C’est un spectacle sans cesse renouvelé, à regarder et à sentir, offert par la Méditerranée, les collines odorantes, les majestueux sommets Alpins … et le ciel (bleu évidemment) au-dessus de nos têtes ».
Quel est votre lieu préféré sur la Côte d’Azur ?
« Je suis bien sûr liée affectivement à de nombreux lieux de notre région … et je prends plaisir à les photographier et à les partager. Mais par-dessus tout, j’aime profondément Nice, où je suis née, surtout la Vieille Ville, et particulièrement la Colline du Château, lieu symbolique, duquel on a une vue exceptionnelle sur la Méditerranée, l’arrière-pays, le Port et le cœur de la ville ».
Si vous deviez résumer la Côte d’Azur en 1 mot, lequel serait-il ?
« Au-delà du bleu (ma couleur préférée…), le mot qui illustre le mieux la Côte d’Azur à mon sens, c’est la Lumière, tellement exceptionnelle ici !
Cette lumière particulière dont je ne pourrais me passer, qui apporte de la joie, qui procure des émotions, embellit les choses, et qui a inspiré de nombreux artistes ».
Dernière question, en quoi la Côte d’Azur constitue «une plus-value» dans votre activité professionnelle ?
« La Côte d’Azur fait partie de mon univers depuis toujours, dans ma vie personnelle et professionnelle. Je le revendique, et je suis fière de pouvoir montrer au monde entier à quel point notre région est exceptionnelle. La création de la marque «Côte d’azur France» est une jolie initiative qui permet de souligner et mettre en avant la singularité, l’authenticité et le caractère unique de notre région ».
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La marque Côte d’Azur France est avant tout celle des acteurs locaux et de ceux qui sont attachés à la Côte d’Azur, parfois même « expatriés » hors du territoire. Ils ont un rôle majeur à jouer dans son déploiement, en utilisant la marque, en s’en faisant porte-parole ou en prêtant leur propre image. Décideurs et influenceurs attachés au territoire, les ambassadeurs ont pour mission de relayer les actions de la marque, porter son image et s’en faire les porte-parole dans leurs activités quotidiennes, personnelles ou professionnelles.
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