Découvrez le témoignage de Michel ESCOFFIER, arrière-petit-fils d’Auguste Escoffier, Président de la Fondation Auguste Escoffier et du Musée Escoffier de l’Art Culinaire et Ambassadeur Côte d’Azur France : « La Côte d’Azur : une région privilégiée alliant mer, montagne et climat, sans doute la plus belle au monde, et la plus agréable à vivre ».
En tant qu’Ambassadeur Côte d’Azur France, pourriez-vous vous présenter en quelques mots ?
« Michel Escoffier, arrière-petit-fils d’Auguste Escoffier, Président de la Fondation Auguste Escoffier et du Musée Escoffier de l’Art Culinaire ».
Votre histoire avec la Côte d’Azur : quel lien particulier entretenez-vous avec la destination Côte d’Azur ?
« Un lien familial, mon arrière-grand-père est né à Villeneuve-Loubet en 1846, sa maison est devenue le musée Escoffier de l’Art Culinaire en 1966. Il est décédé en 1935 dans une maison à Monte-Carlo qui a été sa propriété pendant 50 ans. De plus, ma grand-mère paternelle vivait une partie de l’année à Monte-Carlo où nous lui rendions visite et avec mes parents, nous avons eu une propriété pendant 50 ans à Vallauris ».
Quelles sont les raisons qui vous ont poussé à devenir un Ambassadeur Côte d’Azur France ?
« Assurer la promotion du Musée Escoffier de l’art Culinaire à Villeneuve-Loubet ».
De manière plus personnelle, que représente pour vous la Côte d’Azur ?
« Une région privilégiée alliant mer, montagne et climat, sans doute la plus belle au monde, et la plus agréable à vivre ».
Quel est votre lieu préféré sur la Côte d’Azur ?
« J’en ai plusieurs : le Cap d’Antibes, Golfe-Juan et les îles de Lérins, ainsi que les villages du moyen-pays, comme Biot et Saint-Paul de Vence ».
Si vous deviez résumer la Côte d’Azur en 1 mot, lequel serait-il ?
« Unique ».
Dernière question, en quoi la Côte d’Azur constitue « une plus-value » dans votre activité professionnelle ?
« Elle attire de nombreux visiteurs venus du monde entier et dont beaucoup sont amateurs de gastronomie ».
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