LE 13 MAI 2024,
Entreprise licenciée de la marque CÔTE d‘AZUR FRANCE depuis 2024, Socca Chips® lance un paquet de chips à la farine de pois chiche en partenariat avec le CRT Côte d’Azur France. Cette nouvelle collaboration vient agrandir une collection CÔTE d’AZUR FRANCE de produits 100% azuréens qui représentent l’ADN du territoire : savoir-faire, artisanat, authenticité et qualité dans les domaines de l’épicerie fine, la mode, la parfumerie ou encore les arts de la table. Pour cette édition limitée, le chef Luc Salsedo propose sa recette traditionnelle de chips nature, pour profiter pleinement de la saveur si caractéristique de la socca, spécialité chère à la Côte d’Azur.
SOCCA CHIPS®, UN CHEF, UNE TRADITION ET UNE GOURMANDISE APÉRITIVE 100% CÔTE D’AZUR
Tout a commencé en 2014 lorsque le chef Luc Salsedo, propriétaire d’un restaurant à Nice, improvise des croustillants avec ce qui lui restait de socca, la célèbre galette à la farine de pois chiche niçoise. Les retours des premiers clients, qui apprécient l’originalité du produit, sont unanimes ! Il va donc travailler, peaufiner et tester sa recette. Après de nombreux essais, la bonne formule est finalement trouvée en juin 2014 et le produit commercialisé sous la marque Socca Chips®. La chips à l’authentique saveur de socca, originale, différente, unique et réalisée à partir d’ingrédients 100 % naturels est née !
En 2024, Luc Salsedo a choisi de développer son édition limitée Socca Chips® nature en partenariat avec la marque CÔTE d’AZUR FRANCE. L’illustration du paquet, colorée, positive et dynamique – réalisée par l’artiste Eric Garence – met ainsi en avant le célèbre marché du Cours Saleya avec bien entendu la vendeuse de socca. Et pour les plus avertis un indice se cache sur la colline du Château. Là encore une belle tradition locale qui sonne, entre autre, l’heure de l’apéritif.
Aujourd’hui, produite à côté de Nice et largement distribuée au niveau régional et national, Socca Chips® permet à tous les curieux et gourmands de (re)découvrir le goût si méditerranéen de la socca, cette délicieuse spécialité azuréenne. Socca Chips® est désormais proposée en plusieurs formats, déclinées en 4 saveurs (nature, poivre, romarin et ail) et existe également en version bio nature. C’est sous l’entité « Créations Luc Salsedo® » qu’au fil du temps le chef continue à imaginer et concevoir de nouveaux produits autour des belles traditions culinaires azuréennes.
L’ÉDITION LIMITÉE SOCCA CHIPS® X CÔTE D’AZUR FRANCE
L’édition limitée Socca Chips® x CÔTE d’AZUR FRANCE est proposée en version nature, en paquet de 120 g*. Comme toutes les références Socca Chips®, elle est composée d’ingrédients 100 % naturels : farine de pois chiche, huile d’olive, sel, poivre et huile de tournesol pour la cuisson. Cette édition limitée sera mise en vente dans de nombreux points de vente de la Côte d’Azur mais aussi sur le territoire national : épiceries fines, primeurs, grandes et moyennes surfaces, ainsi que sur la boutique en ligne.
*Prix de vente : 4,20 €-4,50 €.
Pour en découvrir davantage sur cette collaboration et repérer les points de vente,
LA MARQUE CÔTE D’AZUR FRANCE
Lancé au printemps 2018 par le Comité Régional du Tourisme CÔTE d’AZUR FRANCE dans le cadre de sa stratégie de marque, le programme de licence » CÔTE d’AZUR FRANCE » a réuni plus d’une vingtaine de marques partenaires depuis son lancement et presque 200 références dans les domaines de la mode, bijouterie, parfumerie, bagagerie, décoration, artisanat d’art ou encore épicerie fine. Les royalties perçues par le CRT Côte d’Azur France, pilote de la marque, contribuent au plan de communication global de la destination Côte d’Azur, créant ainsi un cercle vertueux de promotion par les entreprises et les institutionnels. La Côte d’Azur est la première à lancer un programme de licence à l’échelle d’une destination.
« Renouer notre partenariat avec la marque CÔTE d’AZUR FRANCE était pour moi une évidence compte tenu de leur engagement à valoriser les producteurs et artisans locaux. Avec Socca Chips®, je perpétue le voyage de nos traditions culinaires, si riches et mondialement reconnues. Parmi elles, la socca, notre galette à la farine de pois chiche cuite au feu de bois, qui incarne le partage, la convivialité et constitue un véritable régal pour les papilles ! Il en est de même avec Socca Chips® qui, au travers de cette nouvelle édition limitée, invite à ressentir la chaleur et la joie de vivre sur la Côte d’Azur. Et si c’était ça le bonheur ? » Luc SALSEDO, Directeur Général Socca Chips®
« Alors que la belle saison approche à grands pas pour notre destination, je me réjouis de cette nouvelle collaboration entre la marque Côte d’Azur France et Socca Chips® qui incarne l’art de vivre azuréen autour d’un thème qui nous est cher : la gastronomie. Les entreprises avec lesquelles nous développons des partenariats portent tout le savoir-faire local et l’excellence des produits azuréens. La marque Côte d’Azur France offre ainsi une véritable vitrine qui met en valeur notre destination sous un aspect gourmand et attractif. Ce nouveau produit, qui vient enrichir une collection 100 % made in Côte d’Azur, allie qualité, tradition, ancrage territorial, originalité et saveur et promet de beaux moments de partage. C’est aussi l’occasion pour le CRT Côte d’Azur France de valoriser et défendre les producteurs et artisans azuréens, que nous sommes fiers d’accompagner à l’année dans la promotion de leur savoir-faire. » Alexandra BORCHIO FONTIMP, Présidente du CRT Côte d’Azur France.
